Sostenibilidad de la seguridad alimentaria en diferentes sistemas de producción de cacao: Un enfoque del nexo entre tierra, trabajo, energía y calidad de los alimentos

Año2023
RevistaRecursos, conservación y reciclaje
AutoresPérez-Neira
Sustainability of food security in different cacao production systems: A land, labour, energy and food quality nexus approach

Un estudio de 10 años en Bolivia demuestra que la agrosilvicultura con cacao aumenta la producción de alimentos, la nutrición, la eficiencia energética y los ingresos frente al monocultivo.

Este estudio compara los monocultivos de cacao y los sistemas agroforestales bajo gestión orgánica y convencional durante una década en Bolivia. Los resultados revelan que, si bien los monocultivos sobresalen en rendimientos específicos del cacao, los sistemas agroforestales producen significativamente más alimentos totales y proporcionan una mayor calidad nutricional, alimentando a más personas por hectárea y hora de trabajo. Los sistemas agroforestales también requieren menos energía no renovable y ofrecen una mayor eficiencia energética. Para los pequeños agricultores, la integración de cultivos como la banana y el plátano con el cacao puede diversificar los ingresos, mejorar la sostenibilidad y reducir la dependencia de insumos externos. Estos resultados ponen de relieve el valor de las prácticas agrícolas diversificadas para mejorar la seguridad alimentaria y la productividad, preservando al mismo tiempo los ecosistemas.

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