Horacio est un scientifique spécialisé dans l'environnement et le développement durable. Titulaire d'un doctorat en géographie de l'Université de Berne, axé sur les systèmes alimentaires et le développement durable, ainsi que d'un master en sciences de l'environnement de l'ETH Zurich, il est basé à Cochabamba, en Bolivie. Il dirige actuellement le département Innovation et Développement chez IMOCert et apporte au conseil d'administration de la Fondation ECOTOP son expertise en matière d'agriculture durable, de systèmes alimentaires et de certification environnementale.