{"id":8142,"date":"2026-07-16T10:35:14","date_gmt":"2026-07-16T10:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ecotop.org\/?page_id=8142"},"modified":"2026-08-11T08:41:45","modified_gmt":"2026-08-11T08:41:45","slug":"cafe-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecotop.org\/fr\/cafe-2\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Les cultures que nous cultivons<\/p>\r\n

Caf\u00e9<\/h1>\r\n

Coffea arabica<\/em><\/p>\r\n

Deux d\u00e9cennies d'agroforesterie dynamique au service du caf\u00e9 : des rendements plus \u00e9lev\u00e9s et plus stables, une meilleure r\u00e9silience face au changement climatique et une qualit\u00e9 de d\u00e9gustation am\u00e9lior\u00e9e, le tout sans intrants externes.<\/p>\r\n <\/section>\r\n

\r\n \"Caf\u00e9iers\r\n
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Du caf\u00e9 cultiv\u00e9 au respect de la nature<\/h2>\r\n

Depuis deux d\u00e9cennies, ECOTOP est \u00e0 l'avant-garde de l'agroforesterie dynamique (DAF), et le caf\u00e9 fait partie int\u00e9grante de cette d\u00e9marche depuis le d\u00e9but. Plut\u00f4t que de recourir \u00e0 des monocultures en plein soleil ou \u00e0 un ombrage non g\u00e9r\u00e9, nous mettons en place des syst\u00e8mes vivants et activement g\u00e9r\u00e9s, dans lesquels le caf\u00e9 pousse aux c\u00f4t\u00e9s d'arbres destin\u00e9s \u00e0 la biomasse, aux fruits et au bois d'\u0153uvre.<\/p>\r\n

Les esp\u00e8ces \u00e0 croissance rapide, telles que l\u2019Inga et les esp\u00e8ces du genre Erythrina, sont taill\u00e9es chaque ann\u00e9e pour enrichir le sol, tandis que la diversit\u00e9 du couvert v\u00e9g\u00e9tal permet de lutter contre les ravageurs et les maladies et de stabiliser les rendements \u2014 sans aucun apport ext\u00e9rieur. Il en r\u00e9sulte un caf\u00e9 plus productif, plus r\u00e9silient et plus respectueux du paysage.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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deux d\u00e9cennies<\/div>
de l'exp\u00e9rience de l'agroforesterie dynamique dans le secteur du caf\u00e9<\/div><\/div>\r\n
2 208 kg\/ha<\/div>
Rendement optimal en parchemin pour le caf\u00e9 DAF, Alto Beni (Bolivie)<\/div><\/div>\r\n
+60%<\/div>
augmentation du rendement gr\u00e2ce \u00e0 une taille cibl\u00e9e des arbres d'ombrage avant la floraison<\/div><\/div>\r\n
\u22482\u00d7<\/div>
rendements apr\u00e8s mise en \u0153uvre de la technique d'ombrage DAF \u00e0 Palos Blancos (Bolivie)<\/div><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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Notre fa\u00e7on de travailler avec vous<\/h2>\r\n

Un programme sur mesure \u00e9labor\u00e9 avec vous \u2014 de l'\u00e9valuation initiale \u00e0 la transformation du paysage \u2014 visant \u00e0 renforcer les capacit\u00e9s locales n\u00e9cessaires \u00e0 sa mise en \u0153uvre et \u00e0 son d\u00e9ploiement \u00e0 plus grande \u00e9chelle.<\/p>\r\n

1<\/div>
\u00c9valuer<\/div>
Mission d'\u00e9valuation<\/div>
Nous \u00e9valuons vos sols, l'ombrage, le climat et le risque phytosanitaire, puis nous organisons un atelier d'initiation \u00e0 l'agroforesterie dynamique.<\/div><\/div><\/div>
2<\/div>
Conception<\/div>
Programme DAF sur mesure<\/div>
Ensemble, nous \u00e9laborons un plan d'ombrage, de taille et de plantation adapt\u00e9 \u00e0 votre zone climatique, \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 que vous cultivez et \u00e0 vos objectifs de qualit\u00e9.<\/div><\/div><\/div>
3<\/div>
Autonomiser<\/div>
Renforcement des capacit\u00e9s locales<\/div>
Nous formons et \u00e9quipons vos \u00e9quipes techniques, vos \u00e9quipes de maintenance et vos agriculteurs r\u00e9f\u00e9rents afin qu'ils puissent eux-m\u00eames g\u00e9rer, adapter et d\u00e9velopper l'ensemble du syst\u00e8me d'agroforesterie dynamique.<\/div><\/div><\/div>
4<\/div>
\u00c9chelle<\/div>
Transformation du paysage<\/div>
Nous diffusons des pratiques \u00e9prouv\u00e9es d'agriculteur \u00e0 agriculteur par l'interm\u00e9diaire d'agriculteurs r\u00e9f\u00e9rents, afin de transformer votre culture du caf\u00e9.<\/div><\/div><\/div>
5<\/div>
Moniteur<\/div>
Suivi et rapports<\/div>
En option, nous surveillons les parcelles \u00e0 l'aide du DAF Tracker (d\u00e9velopp\u00e9 avec FarmTree) afin d'obtenir des donn\u00e9es transparentes et comparables.<\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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Le pouvoir de la taille<\/h2>\r\n

La gestion de l'ombrage constitue le principal levier de l'agroforesterie caf\u00e9i\u00e8re. Les arbres d'ombrage du genre Inga ont une dur\u00e9e de vie de 20 \u00e0 25 ans et sont rarement taill\u00e9s ; l'ombrage devient donc excessif et le caf\u00e9 qui pousse en dessous se d\u00e9t\u00e9riore.<\/p>\r\n

Une taille cibl\u00e9e effectu\u00e9e juste avant la floraison principale peut augmenter les rendements de caf\u00e9 de plus de 60% tout en r\u00e9duisant la pression des maladies. \u00c0 Palos Blancos, en Bolivie, la gestion de l'ombrage et la taille ont permis de doubler approximativement les rendements \u2014 et la rouille des feuilles du caf\u00e9ier ainsi que l'\u00ab ojo de gallo \u00bb sont pass\u00e9es de niveaux \u00e9pid\u00e9miques \u00e0 un niveau g\u00e9rable au sein du syst\u00e8me.<\/p>\r\n <\/div>\r\n \"Formation\r\n <\/section>\r\n

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Ce que l'agroforesterie dynamique apporte au caf\u00e9<\/h2>\r\n
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Des rendements plus \u00e9lev\u00e9s et plus stables<\/h3>

Un ombrage \u00e9quilibr\u00e9 et une taille effectu\u00e9e au bon moment permettent d'augmenter la production et de la stabiliser d'une ann\u00e9e \u00e0 l'autre.<\/p><\/div>\r\n

R\u00e9silience climatique<\/h3>

Un couvert v\u00e9g\u00e9tal diversifi\u00e9 et \u00e0 plusieurs niveaux prot\u00e8ge les caf\u00e9iers contre la chaleur, la s\u00e9cheresse et les pr\u00e9cipitations extr\u00eames.<\/p><\/div>\r\n

Qualit\u00e9 du caf\u00e9 et biodiversit\u00e9<\/h3>

L'ombrage contr\u00f4l\u00e9 favorise un habitat riche et de qualit\u00e9 \u2014 Le caf\u00e9 SysCom DAF obtient entre 80 et 82 points, m\u00eame \u00e0 300 m d'altitude.<\/p><\/div>\r\n

Pas d'entr\u00e9es externes<\/h3>

Le DAF fonctionne gr\u00e2ce \u00e0 sa propre biomasse : cela permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de production et d'obtenir des sols plus sains et autosuffisants.<\/p><\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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Nos lieux d'intervention dans le secteur du caf\u00e9<\/h2>\r\n
Bolivie<\/a>P\u00e9rou<\/a>Honduras<\/a>Am\u00e9rique centrale<\/a>Afrique de l'Est<\/a><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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Partenaires et programmes<\/h2>\r\n
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Partenariat<\/span>

Fondation Hanns R. Neumann<\/h3>

Depuis 2022 \u2014 parcelles de d\u00e9monstration DAF, formation des agriculteurs et \u00e9quipes de services agroforestiers en Am\u00e9rique centrale et en Afrique de l'Est.<\/p><\/div>\r\n

Projets de recherche<\/span>

Recherche sur le caf\u00e9 avec le FiBL<\/h3>

Le caf\u00e9 fait d\u00e9j\u00e0 partie des essais SysCom \u00e0 long terme men\u00e9s par le FiBL. Dans cette optique, nous souhaitons mener des recherches plus sp\u00e9cifiques sur le caf\u00e9, afin de quantifier l'impact de la taille adaptative des arbres d'ombrage sur le rendement, la qualit\u00e9 en tasse et le carbone. Ce projet est propos\u00e9 pour la Bolivie, le P\u00e9rou et le Honduras, et nous recherchons actuellement des partenaires.<\/p><\/div>\r\n

Origine<\/span>

Alto Beni, Bolivie<\/h3>

Le caf\u00e9 issu de l'agroforesterie dynamique atteint des rendements conformes aux meilleures pratiques, \u00e0 savoir 2 208 kg\/ha de caf\u00e9 en parche.<\/p><\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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Les principes scientifiques du DAF<\/h2>\r\n
\r\n \r\n \"Essai\r\n Recherche \u00b7 10 min<\/span>\r\n

15 ans de donn\u00e9es sur les rendements agroforestiers<\/h3>\r\n

Une \u00e9tude men\u00e9e sur le long terme en Bolivie montre que l'agroforesterie permet d'obtenir des rendements comparables \u00e0 ceux des cultures en plein soleil, tout en offrant une r\u00e9silience bien sup\u00e9rieure.<\/p>\r\n <\/a>\r\n \r\n \"Optimisation\r\n Article \u00b7 6 min<\/span>\r\n

Optimisation des rendements gr\u00e2ce \u00e0 l'agroforesterie dynamique<\/h3>\r\n

Pourquoi les syst\u00e8mes diversifi\u00e9s et g\u00e9r\u00e9s sont plus productifs que la maximisation de la monoculture.<\/p>\r\n <\/a>\r\n \r\n \"Agroforesterie\r\n Article \u00b7 6 min<\/span>\r\n

Agroforesterie, carbone et reboisement<\/h3>\r\n

Comment DAF stocke le carbone et r\u00e9g\u00e9n\u00e8re les for\u00eats : la science qui sous-tend notre action en faveur du caf\u00e9.<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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Vous cultivez du caf\u00e9 ? Mettons en place une production r\u00e9siliente.<\/h2>\r\n

ECOTOP \u0153uvre dans le domaine de l'agroforesterie caf\u00e9i\u00e8re depuis deux d\u00e9cennies \u2014 et nous sommes pr\u00eats \u00e0 aller plus loin avec les bons partenaires. Que vous soyez torr\u00e9facteur, n\u00e9gociant, organisme de certification ou investisseur, discutons ensemble de la mani\u00e8re d'introduire l'agroforesterie dynamique dans vos r\u00e9gions d'origine de caf\u00e9.<\/p>\r\n Contactez notre \u00e9quipe<\/a>\r\n <\/section>\r\n<\/div>\r\n