Évaluation des systèmes de culture du cacao en Bolivie : SysCom - un essai de recherche à long terme

Le projet SysCom (Farming Systems Comparison in the Tropics) est une initiative qui compare différents systèmes agricoles afin d'évaluer leur durabilité. SysCom est un projet de recherche à long terme mené par l'Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL) en collaboration avec la Fondation ECOTOP, le PIAF - EL CEIBO et l'Instituto de Ecología - Universidad Mayor de San Andres (UMSA).

Ce projet de recherche fait partie d'un projet international de recherche à long terme avec des essais en Inde et au Kenya.

Évaluation de différents systèmes agricoles pour la production de cacao

L'essai bolivien vise à évaluer l'impact et les avantages à long terme de différents systèmes de gestion agricole sur le cacao (Theobroma cacao) et les caractéristiques du sol. ECOTOP est responsable de la gestion globale du projet ainsi que de la gestion agronomique des traitements agroforestiers.

Comparaison entre le conventionnel et le biologique, l'agroforesterie dynamique et la jachère

Système conventionnel

• Inclut à la fois les installations de monoculture et d'agroforesterie.
• Elle dépend d'intrants synthétiques tels que les engrais chimiques et les pesticides.
• Monoculture : Axée sur la culture d'un seul produit, souvent avec une pression accrue des parasites et des maladies.
• Agroforesterie : Incorpore un nombre limité d'espèces d'arbres, principalement à des fins économiques telles que le bois d'œuvre, et met moins l'accent sur la biodiversité.
• Vise à maximiser les rendements à court terme, souvent au détriment de l'environnement.

Système agroforestier dynamique (DAF)

• Également connu sous le nom d'agroforesterie de succession.
• Il intègre toujours un mélange très diversifié d'espèces végétales disposées selon les stades de succession.
• Combine des plantes pérennes (arbres fruitiers, espèces de bois) et annuelles (cultures vivrières) pendant la phase d'établissement, parallèlement au cacao, qui est la culture principale.
• Imite les écosystèmes naturels afin d'accroître la biodiversité, d'améliorer la santé des sols et de séquestrer le carbone.
• Il s'appuie sur des processus naturels pour la lutte contre les parasites et la fertilité des sols, ne nécessitant pas d'apports extérieurs.

Système biologique

• Inclut les configurations de monoculture et d'agroforesterie.
• Exclut les intrants synthétiques et s'appuie sur les engrais organiques, le compost et la lutte biologique contre les ravageurs.
• Monoculture : Produit du cacao certifié biologique en se concentrant sur des systèmes de monoculture.
• Agroforesterie : Intégration d'une plus grande biodiversité avec le cacao comme culture principale et des espèces de soutien pour des avantages écologiques.
• Équilibre entre la productivité, la durabilité à long terme et l'accès aux marchés de première qualité.

Système de jachère

• Les terres sont laissées en friche pendant plusieurs années afin de permettre la régénération naturelle de la végétation et de la fertilité du sol.
• Favorise la biodiversité et améliore la matière organique du sol pendant la phase de jachère.
• Utilisé comme référence pour comparer les impacts d'autres systèmes sur les sols, la biodiversité et le stockage du carbone.

Les indicateurs clés couvrent une série de qualités économiques et écologiques.

Performance économique

• Rentabilité et revenu des agriculteurs dans différents systèmes
• Besoins en main-d'œuvre

Durabilité écologique

• Qualité et fertilité des sols (par exemple, matières organiques, niveaux de nutriments).
• Potentiel de séquestration du carbone et émissions de gaz à effet de serre.
• Mesures de la biodiversité, y compris la diversité de la flore et de la faune.
• Efficacité et qualité de l'utilisation de l'eau.

Productivité

• Rendement des cabosses et des fèves de cacao dans différents systèmes de culture.
• Paramètres de qualité pour les fèves de cacao (par exemple, profils de saveur, densité nutritionnelle).

La résilience

• Résistance aux ravageurs et aux maladies, tels que Moniliophthora roreri.
• Performance en cas de stress environnemental et climatique.

Le projet SysCom Bolivie (Sara Ana) est la plus grande et la plus importante initiative de recherche sur le cacao au monde. Il fournit des informations essentielles sur les pratiques agricoles durables et leurs implications pour la résilience écologique, les moyens de subsistance des agriculteurs et l'atténuation du changement climatique.

Centre Sara Ana : Un centre mondial pour la connaissance et la formation

Situé au cœur de la Bolivie, le Centro Sara Ana est un centre de formation international où la connaissance rencontre la pratique. Chaque année, plus de 1 000 visiteurs - agriculteurs, chercheurs, universitaires, étudiants, écoles, autorités politiques et organisations - viennent du monde entier pour se familiariser avec l'agriculture régénératrice, les systèmes agroforestiers et la recherche écologique.

En tant que point de référence clé pour la recherche appliquée et l'innovation, le centre comble le fossé entre les résultats scientifiques et les solutions agricoles du monde réel. Les participants participent à des formations pratiques, à des démonstrations sur le terrain et à des discussions dirigées par des experts. Ils apprennent directement des recherches pionnières et de la mise en œuvre réussie de l'agroforesterie dynamique (DAF) et des pratiques d'utilisation durable des terres.

Grâce à ses liens étroits avec les institutions scientifiques, les universités, les ONG et les communautés agricoles, le Centro Sara Ana favorise l'échange d'idées, de méthodologies et d'expériences, favorisant ainsi la transition mondiale vers des systèmes agricoles plus durables et plus productifs.