{"id":8142,"date":"2026-07-16T10:35:14","date_gmt":"2026-07-16T10:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ecotop.org\/?page_id=8142"},"modified":"2026-08-11T08:41:45","modified_gmt":"2026-08-11T08:41:45","slug":"cafe-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecotop.org\/es\/cafe-2\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Cultivos con los que trabajamos<\/p>\r\n

Caf\u00e9<\/h1>\r\n

Coffea arabica<\/em><\/p>\r\n

Aplicamos dos d\u00e9cadas de agroforester\u00eda din\u00e1mica al cultivo del caf\u00e9: rendimientos m\u00e1s elevados y estables, resiliencia clim\u00e1tica y mejor calidad en taza, sin insumos externos.<\/p>\r\n <\/section>\r\n

\r\n \"Caf\u00e9\r\n
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Caf\u00e9, cultivado en armon\u00eda con la naturaleza<\/h2>\r\n

ECOTOP lleva dos d\u00e9cadas siendo pionera en la agroforester\u00eda din\u00e1mica (DAF), y el caf\u00e9 ha formado parte de esa labor desde el principio. En lugar de monocultivos a pleno sol o de sombra no gestionada, creamos sistemas vivos y gestionados de forma activa en los que el caf\u00e9 crece junto a \u00e1rboles de biomasa, frutales y maderables.<\/p>\r\n

Las especies de r\u00e1pido crecimiento, como Inga y Erythrina spp., se podan cada a\u00f1o para enriquecer el suelo, mientras que la diversidad del dosel forestal combate las plagas y las enfermedades y estabiliza los rendimientos, sin necesidad de insumos externos. El resultado es un caf\u00e9 m\u00e1s productivo, m\u00e1s resistente y m\u00e1s beneficioso para el paisaje.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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2 d\u00e9cadas<\/div>
de la experiencia en agroforester\u00eda din\u00e1mica aplicada al caf\u00e9<\/div><\/div>\r\n
2 208 kg\/ha<\/div>
Rendimiento \u00f3ptimo de la cosecha de caf\u00e9 en DAF, Alto Beni (Bolivia)<\/div><\/div>\r\n
+60%<\/div>
aumento del rendimiento gracias a la poda selectiva de los \u00e1rboles de sombra antes de la floraci\u00f3n<\/div><\/div>\r\n
\u22482\u00d7<\/div>
Rendimientos tras la aplicaci\u00f3n de la t\u00e9cnica de sombreado DAF en Palos Blancos (Bolivia)<\/div><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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C\u00f3mo colaboramos contigo<\/h2>\r\n

Un programa a medida junto a ti \u2014desde la evaluaci\u00f3n inicial hasta la transformaci\u00f3n del paisaje\u2014 que fomenta la capacidad local para gestionarlo y ampliarlo.<\/p>\r\n

1<\/div>
Evaluar<\/div>
Misi\u00f3n de evaluaci\u00f3n<\/div>
Evaluamos tus suelos, la estructura de sombra, el clima y el riesgo de enfermedades, y organizamos un taller introductorio sobre agroforester\u00eda din\u00e1mica.<\/div><\/div><\/div>
2<\/div>
Dise\u00f1o<\/div>
Programa DAF a medida<\/div>
Juntos dise\u00f1amos un plan de sombreado, poda y plantaci\u00f3n adaptado a tu zona, variedad de caf\u00e9 y objetivos de calidad.<\/div><\/div><\/div>
3<\/div>
Empoderar<\/div>
Fomento de las capacidades locales<\/div>
Formamos y dotamos de los medios necesarios a tus equipos t\u00e9cnicos, personal de mantenimiento y agricultores l\u00edderes para que puedan gestionar, adaptar y ampliar por s\u00ed mismos todo el sistema de agroforester\u00eda din\u00e1mica.<\/div><\/div><\/div>
4<\/div>
Escala<\/div>
Transformaci\u00f3n del paisaje<\/div>
Difundimos pr\u00e1cticas contrastadas de agricultor a agricultor a trav\u00e9s de agricultores l\u00edderes, transformando as\u00ed tu cultivo de caf\u00e9.<\/div><\/div><\/div>
5<\/div>
Monitor<\/div>
Seguimiento y presentaci\u00f3n de informes<\/div>
Si lo deseamos, podemos realizar un seguimiento de las parcelas con el DAF Tracker (desarrollado con FarmTree) para obtener datos transparentes y comparables.<\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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El poder de la poda<\/h2>\r\n

El factor m\u00e1s importante en la agroforester\u00eda del caf\u00e9 es la gesti\u00f3n de la sombra. Los \u00e1rboles de sombra del g\u00e9nero Inga viven entre 20 y 25 a\u00f1os y rara vez se podan, por lo que la sombra acaba siendo excesiva y el caf\u00e9 que crece bajo ellos se deteriora.<\/p>\r\n

Una poda selectiva realizada justo antes de la floraci\u00f3n principal puede aumentar los rendimientos del caf\u00e9 en m\u00e1s de 60%, al tiempo que reduce la presi\u00f3n de las enfermedades. En Palos Blancos (Bolivia), la gesti\u00f3n de la sombra y la poda permitieron duplicar aproximadamente los rendimientos, y la roya del caf\u00e9 y el \u00abojo de gallo\u00bb pasaron de alcanzar niveles epid\u00e9micos a convertirse en un factor controlable del sistema.<\/p>\r\n <\/div>\r\n \"Formaci\u00f3n\r\n <\/section>\r\n

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Lo que la agroforester\u00eda din\u00e1mica aporta al caf\u00e9<\/h2>\r\n
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Rendimientos m\u00e1s elevados y m\u00e1s estables<\/h3>

Una sombra equilibrada y una poda adecuada aumentan la producci\u00f3n y la mantienen estable de un a\u00f1o a otro.<\/p><\/div>\r\n

Resiliencia clim\u00e1tica<\/h3>

Un dosel diverso y con m\u00faltiples capas protege al caf\u00e9 del calor, la sequ\u00eda y las precipitaciones extremas.<\/p><\/div>\r\n

Calidad del caf\u00e9 y biodiversidad<\/h3>

La sombra controlada favorece un h\u00e1bitat de calidad y rico: el caf\u00e9 de SysCom DAF obtiene entre 80 y 82 puntos incluso a 300 m.<\/p><\/div>\r\n

Sin entradas externas<\/h3>

DAF funciona con su propia biomasa: menores costes de producci\u00f3n y suelos m\u00e1s sanos y autosuficientes.<\/p><\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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D\u00f3nde trabajamos con el caf\u00e9<\/h2>\r\n
Bolivia<\/a>Per\u00fa<\/a>Honduras<\/a>Am\u00e9rica Central<\/a>\u00c1frica Oriental<\/a><\/div>\r\n <\/section>\r\n
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Colaboradores y programas<\/h2>\r\n
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Colaboraci\u00f3n<\/span>

Fundaci\u00f3n Hanns R. Neumann<\/h3>

Desde 2022: parcelas de demostraci\u00f3n de DAF, formaci\u00f3n para agricultores y equipos de servicios agroforestales en toda Am\u00e9rica Central y \u00c1frica Oriental.<\/p><\/div>\r\n

Investigaci\u00f3n prevista<\/span>

Investigaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 con el FiBL<\/h3>

El caf\u00e9 ya forma parte de los ensayos SysCom a largo plazo del FiBL. Partiendo de esa base, queremos llevar a cabo una investigaci\u00f3n m\u00e1s espec\u00edfica sobre el caf\u00e9, cuantificando c\u00f3mo la poda adaptativa de los \u00e1rboles de sombra influye en el rendimiento, la calidad en taza y el carbono. El proyecto se propone para Bolivia, Per\u00fa y Honduras, y actualmente se buscan socios.<\/p><\/div>\r\n

Origen<\/span>

Alto Beni, Bolivia<\/h3>

El caf\u00e9 de agroforester\u00eda din\u00e1mica alcanza rendimientos, seg\u00fan las mejores pr\u00e1cticas, de 2.208 kg\/ha de caf\u00e9 en pergamino.<\/p><\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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La ciencia que hay detr\u00e1s de la tecnolog\u00eda DAF<\/h2>\r\n
\r\n \r\n \"Ensayo\r\n Investigaci\u00f3n \u00b7 10 min<\/span>\r\n

15 a\u00f1os de datos sobre el rendimiento agroforestal<\/h3>\r\n

Un ensayo a largo plazo realizado en Bolivia demuestra que la agrosilvicultura puede alcanzar los mismos rendimientos que los cultivos a pleno sol, pero con una resiliencia mucho mayor.<\/p>\r\n <\/a>\r\n \r\n \"Optimizaci\u00f3n\r\n Art\u00edculo \u00b7 6 min<\/span>\r\n

Optimizaci\u00f3n del rendimiento mediante la agroforester\u00eda din\u00e1mica<\/h3>\r\n

Por qu\u00e9 los sistemas diversificados y gestionados ofrecen un mayor rendimiento que la maximizaci\u00f3n del monocultivo.<\/p>\r\n <\/a>\r\n \r\n \"Agroforester\u00eda\r\n Art\u00edculo \u00b7 6 min<\/span>\r\n

Agroforester\u00eda, carbono y reforestaci\u00f3n<\/h3>\r\n

C\u00f3mo DAF almacena carbono y regenera los bosques: la ciencia que sustenta nuestro trabajo en el sector del caf\u00e9.<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n

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\u00bfTe dedicas al cultivo del caf\u00e9? Construyamos una producci\u00f3n resiliente.<\/h2>\r\n

ECOTOP lleva dos d\u00e9cadas trabajando en el \u00e1mbito de la agroforester\u00eda del caf\u00e9, y estamos preparados para ir m\u00e1s all\u00e1 con los socios adecuados. Tanto si eres tostador, comerciante, organismo certificador o inversor, hablemos de c\u00f3mo llevar la \u00abagroforester\u00eda din\u00e1mica\u00bb a tus or\u00edgenes de caf\u00e9.<\/p>\r\n Habla con nuestro equipo<\/a>\r\n <\/section>\r\n<\/div>\r\n